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2014-09-19 16:05
◎冷泡茶...
2014-09-11 15:00
紅茶屬於全發酵茶，它的濃淡與香味是依其揉捻時間的長短與壓力的強弱而定。發酵時間越長則茶葉就變得柔軟多汁，也就越濃厚。
紅茶的種類大致上又可以分為三種：印度茶（大吉嶺茶）、斯里蘭卡（錫蘭紅茶-原屬英國）以及中國紅茶（祁紅..等）。
台灣最好的紅茶不用多說，當然就是南投日月潭的十八號紅茶。但是各位知道嗎？台茶十八的原種可是印度的大葉種─阿薩姆喔。
◎台茶十八號（日月潭紅茶）：
茶湯具有天然之肉桂香外，尚有淡淡之薄荷香。於民國十四年引進印度大葉種阿薩姆，
2014-09-10 13:59
春天怎樣喝茶才能養肝祛病？
我國自古就是一個有種茶、喝茶、飲茶、品茶等歷史悠久的國家，喝茶也是養肝的一種好習惯，尤其是绿茶對於防治脂肪肝、酒精肝等肝病均有一定的療效。喝茶可祛除肝病，然而不恰當的喝茶也可能加重肝病病情，如何喝茶才能养肝祛肝病呢？
喝茶可祛除脂肪肝、酒精肝喝茶養生，喝茶的同時能够輕輕鬆鬆的清除脂肪肝、酒精肝，喝茶的同時能够治病，就没有幾個人能明白的。雖然有人懂得喝茶養生，但是，並不太明白其中的原理。
喝茶具有祛病、養生的神奇療效。
2014-09-09 15:56
◎夏天常流汗，如何止渴？ 【大紀元7月13日訊】【大紀元海倫報導】
中視前節目部經理李繼孔10年前在省訓團受訓時，同班學員杜老師來自南投茶農家庭。每天他的寶特瓶中居然有茶葉，細問之下才知道，這些靠山吃山、靠茶喫茶的老行家說：「天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。」
李繼孔說，泡茶方法很簡單，只要一瓶礦泉水加入適量的高山茶，採用冷水、冷泡方式，將茶葉中的精華溶出，而成為一種「健康茶道」。此茶不但可以生津止渴、清除油膩，更神奇的是
2014-09-04 12:46
喝茶雖能解毒，對身體好處多多，但是喝茶也是有方法的喔！
以下有四種喝茶的禁忌，希望各位花點時間檢視一下，看一下自己是不是有過錯誤的觀念呢。
﹝一﹞不宜喝茶的人─
神經衰弱者、心臟病及高血壓病人、骨質疏鬆者、胃潰瘍及習慣性便秘者，貧血病患、動脈粥樣硬化患者，以及正在服用中、西藥者應避免喝太多茶類。
﹝二﹞不宜飲的八種茶─
1.濃茶（含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，可能導致失眠、頭痛、耳
2014-09-03 15:37
多說無益，讓我們看看科學上的研究以及相關論點吧！
├──────科學研究：喝茶真的防癌？！──────┤
1、喝茶防前列腺癌（※男性們請注意）
研究顯示，不管是喝红茶還是綠茶，都能夠預防前列腺癌，而且還有助於降低膽固醇，减少吸菸引起的细胞傷害，甚至可預防心臟病。
國外研究人員對20名前列腺癌的男性患者進行調查，他們在術前每天喝5杯綠茶、红茶等，手術後分析其血樣本及前列腺组織發現，在他們的组織樣本中，酚類的
2014-09-02 16:03
◎春飲花茶─清爽開泰
一年之計在於春，春天萬物復甦，處處充滿生機與生命力。但人們卻常感到困乏無力。
春天喝花茶能有效緩解春困，花茶茶湯醇香甘甜芳香迷人，能平靜心靈帶來安寧。
精選名品用耐熱玻蓋杯用３克花茶放入杯中，用初沸水涼至９０'C再進行沖泡，入此９０'C初滾的水後立即蓋上杯蓋，防止香氣散失，２分鐘後即可飲用。
※花茶品種：茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶、金盞花茶、蘭衣草茶。
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◎夏飲綠茶─消暑清熱
2014-09-02 14:15
泡茶，在中國的文化裡存續了上千年。
但說起茶的由來...我想百人之中應該不超過十個人知道吧（笑）
『吃果子拜樹頭』。剛踏入茶的領域，當然就要來追朔茶的源頭囉。
所以今天小編就要來說故事了，到底＂茶＂是怎麼來的呢？
├──────茗茶之源：神農氏──────┤
故事開頭要說到神農氏，大家都知道，神農氏之所以嘗百草，是因為他食慾很好，很愛亂吃東西...啊不是，是犧牲小我替眾生嘗試各樣野草並且紀錄，讓人們不會誤食一些對人有害的食物，而他什麼都試，但就是不喝生水。
有一回在野外架鍋燒開水，神農在
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